La bioseguridad abarca todos los marcos normativos y reglamentarios (comprendidos los instrumentos y actividades) para la gestión de riesgos asociados a los alimentos y la agricultura (incluso los riesgos ambientales pertinentes), así como para la pesca y la silvicultura, y abarca tres sectores (a saber: inocuidad de los alimentos, vida y sanidad vegetal, y vida y sanidad de los animales).

Estos sectores comprenden la producción de alimentos en relación con la inocuidad de los alimentos, la introducción de plagas de las plantas, plagas y enfermedades de los animales y zoonosis, la introducción y liberación de organismos genéticamente modificados (OGM) y sus productos, y la introducción y gestión segura de especies invasivas y genotipos exóticos.

La bioseguridad cobra cada vez más interés a consecuencia de importantes acontecimientos internacionales, entre ellos la globalización de la economía mundial, el acelerado incremento de las comunicaciones, el transporte y el comercio, el avance tecnológico y del interés mayor de hoy en la biodiversidad y las cuestiones ambientales.

Los miembros necesitan marcos y normas internacionales eficaces, efectivos, mejorados y al día, en apoyo a sus actividades nacionales. Además necesitan marcos nacionales para reglamentar la bioseguridad, así como para su gestión y control en relación con los alimentos y la agricultura, comprendidas la silvicultura y la pesca, de ejecución práctica, mayor eficacia en función de los costos y que promueva la congruencia entre los distintos sectores.